カテゴリー: ラーメン

近くのスーパーのラーメンコーナーに油そばがあったので買ってきました。

油そばって、たまに聞くけど、

え？油？って、スープが油がめっちゃすごいと思ってました。

でも、パッケージの写真だとスープがない・・・

これは検証してみるしかない！と思い、

買ってきました。

麺は普通のラーメンより太め、

というかごん太な感じ。

茹で時間も４〜５分くらいと長めです。

さて、スープを作ろうかなーなんて思ってたけど、

「茹で上がった麺に、特製ダレをかけ、よく混ぜてお召し上がりください」

と表示してあるけど、お湯で割らなくていいの？？！

書いてある通り、器に麺を入れて、買ってきたチャーシューと
ネギと卵トッピングして、特製ダレをかけました。

スープがないってちょっと、困惑してましたが

よく混ぜて食べてみると・・・

うまい！！！

てか好きだこれ！！

めっちゃ美味しくてびっくりしました。

それに全然コッテリしてないです。

結構ラーメンよりハマりそうなくらい

美味しいです。

今までこんなに美味しい油そばを知らなかった自分が勿体無かったなーと
ちょっと後悔しました。

油そばって油じゃなくて、汁なしラーメンっていう感じでした。

今度、店舗があれば食べてみたいです。

 

今日は久しぶりに三田製麺所に行ってきました。

無性に食べたくなる時があります。

三田製麺所と言えば「つけ麺」ですよね

メニューは、「つけ麺」「辛つけ麺」とシンプルに２種類から選べます。

その他に、各種トッピング、ごはんもの、一品料理、ドリンク類、定食やセットメニュー等々。

たまに期間限定のメニューもあります。

今日は、「辛つけ麺(中)」を注文しました！

「あつもり」と「ひやもり」が用意されていて注文の際に聞いてくれるので、
今日は辛いつけ麺なので「ひやもり」でお願いしました。

3分程してつけ麺が出て来たので、早速いただきます。

つけ麺で３分って！！！

めっちゃ早っっっ！！！！

茶色く濁ったつけ汁は、豚骨等の濃厚な動物系に魚介を加えた醤油味で、
表面には赤々としたラー油がかけられています。

現在のつけ麺のスタンダードとも言える濃厚魚介豚骨タイプで、
ドロドロとした高い粘度があり、それに比例するような濃厚さがあります。

麺は、うどんのように太い！
ただ、アゴが疲れるくらいコシがありすぎることはないので
スルスルいけます。

すごくスープが麺に絡みます。

それなのに、意外と脂っこい重さは無くて食べやすい感じがいいです。

やや旨味が強めだけど甘ったるい感じも無く、
シャープさのある刺激的な辛味が良い感じに合わさっていて美味しいです。

今日もごちそうさまでした！